一、日常必需脂肪酸攝入極度缺乏。我們每天食用的油類主要是大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、菜籽油等，其中主要成分以是油酸（ω-9）、亞油酸（ω-6）為主，極度缺乏亞麻酸（ω-3）。

二、替代品成本高昂，效果堪憂。既然是亞麻酸不足引起的比例失衡，能不能選用其他的辦法直接補充呢，答案是肯定的！市場上銷售的深海魚油中就含有約25%的亞麻酸衍生物，是海魚在進(jìn)食深海中的海藻在體內(nèi)轉(zhuǎn)化形成的。但是，深海魚油是動物油，在提取時需要分離動物脂肪（飽和脂肪酸）,而且海洋污染嚴(yán)重，深海魚類重金屬往往超標(biāo)，存在不可控的質(zhì)量風(fēng)險。而且每瓶正品深海魚油約60-100粒，市價達(dá)200元人民幣左右，日服2粒，每日攝入的有效成分極少，多吃又不劃算。因此補充效果不明顯，市價又昂貴，是不能廣泛普及到大眾的重要原因。而亞麻籽是生長在陸地上的農(nóng)作物，污染較小，又是純植物提取，加工過程二次污染也較低。亞麻酸在人體內(nèi)動態(tài)轉(zhuǎn)化DHA和EPA，更適合人體補充多不飽和脂肪酸的需要。綜合比較，選擇亞麻籽油相對較為安全，亞麻酸含量較高，效果較為明顯，而且成本低廉實惠。

三、低溫、無添加才能保證品質(zhì)。亞麻籽油的質(zhì)量和壓榨工藝的溫度控制指標(biāo)密切關(guān)聯(lián)。這是一個關(guān)鍵控制點，如果忽略溫度要素，吃再多的亞麻籽油也只是枉然，而且還可能給人體造成危害。因為亞麻酸有很強的熱敏性和被氧化性，它的臨界溫度為40℃。即油溫達(dá)到40℃時，亞麻酸的活性開始被破壞。這就是為什么一定要強調(diào)冷壓榨技術(shù)的根本原因，食用超過40℃的榨出來的亞麻籽油，就違背了當(dāng)初選擇它的初衷，低溫物理壓榨另一個好處是毛油溫度低于蠟的熔點，所以壓榨過程亞麻籽毛油中的“蠟”自然分離，避免了脫蠟的過程二次升溫對油的品質(zhì)造成的破壞。市場上雙螺旋壓榨機可保持頭道壓榨工序低于40度，有的企業(yè)為防止升溫還要在頭道壓榨工序和過濾工序再增加溫控措施即雙冷壓榨工藝，更能完美的保證亞麻籽油的原生品質(zhì)，缺點是生產(chǎn)成本較為高昂。

四、我們要選擇補充原生態(tài)的活性亞麻酸。即種子的原生態(tài)溫度=加工的溫度=出油的溫度，這種不超過常溫的物理壓榨工藝才能完整地保留了原生態(tài)亞麻籽中亞麻酸的活性，而且全程不能添加任何化學(xué)制劑，要保持原料本色品質(zhì)，這樣的成品亞麻籽油才是符合要求的。